Chiesa di St.-Eustache

In stile gotico nel progetto, e con decorazioni rinascimentali, è la seconda per grandezza dopo Notre-Dame ed è dedicata ad un generale romano che si è convertito al Cristianesimo. Nel periodo della Rivoluzione, essendo situata vicino al mercato, fu usata come un Tempio dell'Agricoltura. Qui molti personaggi famosi hanno ricevuto dei sacramenti o sono stati sepolti e lo testimoniano le innumerevoli opere che raffigurano questi avvenimenti.

Le vetrate sono in mosaico, i dipinti e le sculture sono stati realizzati da bravi artisti. Intorno alla chiesa vi sono punti vendita di fiori, macellerie e boutiques. Su una delle strade che conduce a Châtelet, vi sono il portale di Hôtel des Abbés de Royaumont e Le Pied de Cochon, rinomato per la sua cucina fino all'alba.